Ананасы уродили. Как и зачем блогер из Черновцов водит за нос читателя

[grzegorz]

Ну говорил же я, что ананасы это фейк http://grzegorz-b.livejournal.com/1104205.html?thread=2776653#t2776653

Антонюку - зачод! https://focus.ua/society/351700/

И да, я узнал речепт ананасов для шашлыка

Comments

[i-v-bunsha.livejournal.com]

Их что, еще и жарят?

Я только маринад из них для шашлыка и джерков знаю.

[grzegorz-b.livejournal.com]

Я за пару недель попробую
- пару кусочков свежего ананаса кинуть в маринад (вечером)
- и при готовке нанизать на шашлыки, между кусочками мяса остальное.

[i-v-bunsha.livejournal.com]

карамель получится :)
а насчет маринада - лучше его перетереть. в нем фермент размягчающий мясо есть. курицу он за 2 часа вообще в медузу превращает. кстати, в говядине что-то с жиром делает, что он джерки потом не портит.

[grzegorz-b.livejournal.com]

Мне сказали что 2 чайные ложки на кастрюлю - безопасно.

Это так или лучше поменьше?

[i-v-bunsha.livejournal.com]

кислое и красное :)
я же не знаю ваши кострюли.
но по идее это гомеопатическик дозы - только для реакции Майара (сами гуглите), и пикантного вкуса. Нужно будет поиграться.
У меня интерес больше для продуктов длительного хранения.

[grzegorz-b.livejournal.com]

Ну кто делает шашльіки меньше чем в 5литровой кастрюле? :)

[i-v-bunsha.livejournal.com]

годропоника ;) . я в пакетах делаю. в своем соку. мясо до 30% отдает только на 3% соли...
надеюсь кострюля не алюминиевая? а то это так себе найс трай.

[grzegorz-b.livejournal.com]

Какая-то нержавейка кастрюля, мясо беру у проверенного мясника.
Один минус - надо заказывать миимум дня за три, то есть "на зватра" е выходит.
Но мясо очень даже неплохое.

Заливаю Боржоми, чуть соли и чуть лучка.
При готовке могу сбрызнуть винцом для запаха.

[i-v-bunsha.livejournal.com]

пора билеты покупать, а то уже запах себе придумал ;)

сделайте себе на пробу немного, я знаю...

[arush-damage.livejournal.com]

Вот и я о том же писал - аккуратно надо, лучше на малых дозах поэкспериментировать, чтоб мясо в медузу не превратить %)))