grzegorz: (Grzegorz Brzęczyszczykiewicz)
[personal profile] grzegorz
Два рецепта кофе...

Кофе с перцем

  • натуральный молотый кофе – 2-3 ч.л.

  • перец черный не молотый и гвоздика – по 1 штуке

  • корица (молотая) – на кончике ножа

  • можно ванилин – тоже на кончике ножу

  • вода – 1 стакан

Сначала нужно вскипятить воду, а потом залить кофе в джезве этой горячей водой. И снова на огонь. Как только кофе закипит, необходимо добавить в него специи и чуть поварить, приподнимая над газом.
С черным шоколадом Рошен - вкуснее


Кофе с бадьяном и кардамоном

  • бадьян – 1 шт.

  • коробочки кардамона – 2-3 шт.

  • молотая корица – "хорошо так" на кончике ножа.

  • сахар тростниковый/коричневый – 1-2 ч.л.

  • вода – 1 стакан

Опять таки залить кипятком кофе и пряности в джезве и накрыть блюдцем. Пойти покурить на балкон, чтоб настоялось, это 3-4 минуты.
После этого добавить в кофе сахар и поставить на маленький огонь.
Когда пенка начнет подниматься, выключить огонь и дать настояться 1-2 минуты.
Потом процедить кофе через сито (для слабаков) или перелить в чашку. Второй вариант прикольнее, потому что придется выплевывать специи (кто курил при совке - это так же, как выплевывать табик из Примы).

ЗЫ А кто-то пил кофе с солью? Имеет смысл пробовать? Проверенный рецепт есть?


Profile

grzegorz: (Default)grzegorz

June 2017

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 22nd, 2017 08:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios