grzegorz: (Grzegorz Brzęczyszczykiewicz)
[personal profile] grzegorz
Два рецепта кофе...

Кофе с перцем

  • натуральный молотый кофе – 2-3 ч.л.

  • перец черный не молотый и гвоздика – по 1 штуке

  • корица (молотая) – на кончике ножа

  • можно ванилин – тоже на кончике ножу

  • вода – 1 стакан

Сначала нужно вскипятить воду, а потом залить кофе в джезве этой горячей водой. И снова на огонь. Как только кофе закипит, необходимо добавить в него специи и чуть поварить, приподнимая над газом.
С черным шоколадом Рошен - вкуснее


Кофе с бадьяном и кардамоном

  • бадьян – 1 шт.

  • коробочки кардамона – 2-3 шт.

  • молотая корица – "хорошо так" на кончике ножа.

  • сахар тростниковый/коричневый – 1-2 ч.л.

  • вода – 1 стакан

Опять таки залить кипятком кофе и пряности в джезве и накрыть блюдцем. Пойти покурить на балкон, чтоб настоялось, это 3-4 минуты.
После этого добавить в кофе сахар и поставить на маленький огонь.
Когда пенка начнет подниматься, выключить огонь и дать настояться 1-2 минуты.
Потом процедить кофе через сито (для слабаков) или перелить в чашку. Второй вариант прикольнее, потому что придется выплевывать специи (кто курил при совке - это так же, как выплевывать табик из Примы).

ЗЫ А кто-то пил кофе с солью? Имеет смысл пробовать? Проверенный рецепт есть?


(no subject)

Date: 2017-06-07 05:13 am (UTC)
From: [identity profile] Александр Иванов (from livejournal.com)
Как всё вкусно.
Но нельзя, здоровье не позволяет.

(no subject)

Date: 2017-06-07 05:37 am (UTC)
From: [identity profile] grzegorz-b.livejournal.com
А кафейные напитки Галка с эхинацеей или женьшенем?

(no subject)

Date: 2017-06-07 08:31 am (UTC)
From: [identity profile] Александр Иванов (from livejournal.com)
Ими и перебиваюсь.
А так кавы хочется ...

(no subject)

Date: 2017-06-07 08:37 am (UTC)
From: [identity profile] grzegorz-b.livejournal.com
у меня когда давление прыгает то я тоже этим перебиваюсь неделю-другую :)

(no subject)

Date: 2017-06-07 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] pasha-kiev-ua.livejournal.com
Женьшень тоже давление повышает.

(no subject)

Date: 2017-06-07 05:15 am (UTC)
From: [identity profile] Александр Иванов (from livejournal.com)
Что интересно на полках магазинов у нас сейчас как минимум треть кофе це Львівська кава.
По словам продавцов её буквально разметают.

(no subject)

Date: 2017-06-07 01:45 pm (UTC)
From: [identity profile] deratisator.livejournal.com
Кому тут марафон бежать?
... сильно обжаренный и очень мелко помолотый кофе насыпают в горячую турку. Для одной порции насыпают столовую ложку кофе и чайную ложку сахара, наливают воды чуть больше чашки. Потом очень долго выпаривают воду на углях или горячем песке. Остаётся только выпаренная жижа, которую разливают по кофейным чашкам и пробуют кончиком языка. Это есть геджасский кофе.
P.S. Табак из "Примы" выплёвывали только те, кто не знает, зачем курильщику спички )))
Edited Date: 2017-06-07 01:48 pm (UTC)

(no subject)

Date: 2017-06-07 07:32 pm (UTC)
From: [identity profile] Павел Бондаренко (from livejournal.com)
Особисто вживаю наступний рецепт:
На середній банячок (типу "офісна подарункова кружку") - дві ч.л (без жеманної економії) меленої кави, добряче "на кінчику ножа" солі (але без фанатізму - скажімо 1/6 ч.л.), стільки ж меленого перцю паприки "чілі" (тільки хардкор!, я, до речі, використовую від третини до половини ч.л. чілі), та третину-половину ч.л. меду (можна цукру). Запарити в кружці, або зварити в джезві.

(no subject)

Date: 2017-06-08 01:53 am (UTC)
From: [identity profile] predvaritelno.livejournal.com
сам люблю всё вышеперечисленное

Profile

grzegorz: (Default)grzegorz

September 2017

S M T W T F S
      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 1516
17181920212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 08:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios